В старейшем образовательном учреждении Камчатского края – школе №4 – завершились работы по модернизации столовой. Ремонт и переоборудование продолжались около полугода. Обновленная столовая отвечает самым современным требованиям и состоит из обеденного зала и пищеблока. Теперь, оснащенный по последнему слову техники, школьный пункт питания стал прекрасным подарком и для учеников, и для педагогов. При модернизации даже были продуманы отдельные места для старшеклассников, где они смогут комфортно пообщаться.  

По словам начальника Управления образования Гранта Шайгородского, на базе таких модернизированных столовых проводятся открытые мероприятия для родителей и школьников. «Это дни открытых дверей, во время которых есть возможность ознакомиться с разнообразием всех блюд, которые здесь представлены для детей. Можно также задать вопросы руководству школы, в том числе и работникам пищеблока. Кроме того, в таких модернизированных помещениях мы проводим мастер-классы для поваров с приглашением специалистов из Москвы и Санк-Петербурга», - сказал Грант Шайгородский.

При закупке оборудования главным критерием является его эффективность и долговечность. Оно полностью автоматизировано, имеет различные программные продукты. Благодаря использованию такого современного оснащения можно применять самые современные технологии в приготовлении пищи.

«Мы исходим из того, что скупой платит дважды, а то и трижды и перед приобретением оцениваем энергопотребление оборудования, его автоматизацию. Отталкиваясь от этого оснащаем столовые так, чтобы экономить энергетические и, в том числе, трудовые ресурсы – у нас дефицит специалистов в области питания школьников», – добавил начальник Управления образования.

Грант Шайгородский также сообщил, что оборудование, которое приобретается для петропавловских школ, производится не только в России, но и в Германии, Финляндии. «В прошлом году специалисты компании «Рациональ» – поставщики части оборудования – были приятно удивлены уровнем оснащенности школ, особенно школьных столовых. Они даже снимали на базе наших образовательных учреждений специальный ролик, для того, чтобы показать собственную продукцию в работе. Оборудование наших пищеблоков соответствует самым современным, не только российским, но и международным стандартам. Это подтверждают специалисты в области организации горячего питания и обслуживания детей», - подчеркнул Грант Шайгородский. 

 Это уже 17-ый пищеблок, который модернизирован в Петропавловске и 14-ый столовый зал, который изменен в соответствиями с современными требованиями. В плане модернизация пищеблоков школ №№20, 36, 40. Такого рода работы там будут проведены в 2016-2017 году. Данный проект финансируется за счет средств городского бюджета и средств, которые выделяет Министерство образования и науки Камчатского края, в рамках действующей программы «Развитие образования Петропавловск-Камчатского городского округа».