Управлением экономического развития и имущественных отношений администрации Петропавловск-Камчатского городского округа проведен ежеквартальный мониторинг розничных цен на социально-значимые продукты питания, действующих на территории городского округа. В мониторинге участвуют сельскохозяйственные рынки, супермаркеты и магазины шаговой доступности. Результаты обследования представлены в виде гистограммы, в которой указаны максимальные и минимальные значения розничных цен на социально-значимые продукты питания по состоянию на 20.12.2016 год.

Таким образом, из представленной гистограммы следует, что отклонение между минимальной и максимальной ценой на основной перечень товаров имеют существенный разрыв. Так, например, отклонение между минимальной и максимальной ценой на такие продукты как мука, картофель, лук репчатый, яйцо столовое составило 37,1 %.

При этом значительный разрыв стоимости товаров просматривается на следующие группы товаров:                  

  - макаронные изделия, чай черный байховый – в 1,4 раз;

  - свинина (окорок, лопатка) – в 1,8 раз;

  - масло сливочное - 82,5%;

  - сыр "Российский" – в 170 раз;

  - свежие огурцы, томаты – в 364,5 раз;

  - яблоки – в 132,0 раза.

В свою очередь по результатам исследования ценообразования установлено, что при прогнозируемом уровне         инфляции 5,9 % (по данным Региональной службы по тарифам и ценам Камчатского края) по состоянию на конец 2016 года наблюдается преимущественное повышение цен на основной перечень товаров в сравнении с началом года - более чем на 20,0 %.

Так, в сравнении с началом года увеличение розничной цены составило на:

- муку пшеничную – 21,5 %;

- масло подсолнечное рафинированное – 45,0 %;

- рыбу копченую – 26,9 %;

- крупу гречневую – 22,0 %;

- колбасную продукцию – 26,0 %;

- мясо (свинина, говядина) –3,0 %;

- мясо кур – 15,0 %;

- молочную продукцию (молоко, творог) –10,8 %.

 Повышение розничных цен обусловлено в первую очередь повышением отпускных цен, а также увеличением стоимости транспортных услуг.

При этом, цены на свежую рыбу (минтай, навага) снизились на 39,1 %. Так же наблюдается понижение розничных цен на следующие виды товаров:

- сахар песок – 5,5 %;

- говядина – 4,3 %;

- хлеб за 1 кг – 10 %;

- молоко питьевое – 27 %;

- сыр «Российский» – 22,7 %.