Официанты Петропавловска прослушают курс лекций по технологии ресторанного обслуживания. В рамках городского конкурса профессионального мастерства официантов и барменов в краевом центре пройдёт специализированный семинар-тренинг, целью которого является ознакомление слушателей с принципами организации ресторанного обслуживания.

Автором и ведущим семинара является академический директор владивостокской «Школы гостеприимства», консультант Дальневосточной Ассоциации Рестораторов и Отельеров Галина Овсянкина.

В ходе семинара менеджеры залов, администраторы и официанты петропавловских ресторанов прослушают курс лекций о стандартах и правилах сервировки, работе официанта с меню и картой вин, правилах и особенностях подачи спиртных напитков и других темах. Слушателям курса также предстоит принять участие в ролевых играх и демонстрации полученных навыков и умений.

Лекции пройдут в актовом зале Кооперативного техникума на ул. Ключевская. Начало в 10.00.